火锅已成为选择用餐的主要趋势。随着人们生活水平的不断提高，人们选择用餐不仅仅局限于中餐。现在市场上到处都是各种风格的餐馆，其中火锅就是其中之一。全国各地的西餐馆仍在逐年上升。那么开一家火锅店应该掌握什么核心呢？

　　大理石餐桌的特点：首先，由于大理石表面光滑，一般不容易及时擦去渗水和渗油。特别是石英石长期使用不会渗色，效果很好；其次，大理石餐桌，更高档，质地强，气质非常时尚简单的氛围；大理石餐桌广泛应用于西餐厅、茶餐厅、火锅餐厅，如大理石火锅餐桌是我们看到较多的大理石餐桌。

　　大理石餐桌：

　　购买大理石餐桌的技巧：大理石餐桌在材料选择上有天然、人造石材等，大理石图案有很多款式，看起来非常优雅美观；但如果你想有更好的装饰效果，或者选择相同的色调，色差小，这种外观会更好，更和谐，但价格一般不便宜。大理石餐桌表面的光泽也不容忽视，如果能有镜子般的光泽，那么这种装饰效果也很好。

　　大理石餐桌特点：

　　大理石餐桌以其独特的材料特性被广泛应用于餐厅。我们在购买时必须选择合适的大理石。无论是人造的还是天然的，不同品牌的质量都有很大的不同。在色彩纹理方面，请参考石材样品。如果你想要高质量、耐用、无油渍的大理石餐桌，小强烈推荐石英石。其成本不如天然大理石高，但具有天然大理石的优点。虽然人造大理石的成本很低，但它没有石英石的优点，也没有石英石那么漂亮。

　　因为餐厅属于公共场所，每天接待的人群不同，使用频率高于家用家具。这考验了西餐厅家具的产品质量，也直接影响了餐厅每天接待的人数，所以现在市场上有这么多材质的餐厅家具。西餐厅一般选择稳定性好的木质家具。

　　在选择面料时，他们把清洁放在一位，必须容易清洁，这样家具才能每天保持清洁。面料选择不当会导致利用率大大降低，运营成本增加。因此，在选择家具时，应考虑木结构和皮革面料。